【DAIGOも台所】ハムと野菜のラグーのレシピ【1月9日】

Directions

• タマネギ、ニンジン、ジャガイモは、1cm角の色紙きりにする。
• フライパンにバターを熱し、中火で粗びきハムを焼いて取り出す。
  タマネギ、ニンジンを透き通るまで炒め、ニンニクのみじん切り、パン粉を加えて炒める。
• ②にブイヨンを注ぎ、沸騰したらジャガイモ、粗びきハムを入れ、塩、コショウをして蓋をし、約10分煮る。
• ③の味をみて調え、器に盛り、パセリのみじん切りを振ったら完成。