8月30日の相葉マナブでは、第1回揚げ-1グランプリが特集され、ぴっぴ天の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】ぴっぴ天のレシピ｜揚げ-1グランプリ【8月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
550
kcal相葉マナブのぴっぴ天のレシピ。
Ingredients
白身魚(鱈) 300g
うどん 60g
青ねぎ 3g
おろししょうが 1g
白ごま 適量
七味唐辛子 適量
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
みりん 小さじ2
揚げ油 適量
Directions
- フードプロセッサーに白身魚、砂糖、塩、みりんを入れてすり身にする。
- ねぎ、おろししょうが、白ごま、七味唐辛子を入れる。
- 茹でて5cmに切ったうどんも加えて混ぜる。
- 小判型に成形する。
- 170℃の揚げ油で約2分揚げたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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