【相葉マナブ】いわし明太子の冷や汁のレシピ|ご当地名産品ごはん【9月6日】

9月6日の相葉マナブでは、ご当地名産品ごはんが特集され、いわし明太子を使った、冷や汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】いわし明太子の冷や汁のレシピ|ご当地名産品ごはん【9月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

相葉マナブのいわし明太子の冷や汁のレシピ。

Ingredients

  • いわし明太子

  • きゅうり

  • みょうが

  • なす

  • 麦みそ

  • 青じそ

  • ごはん

Directions

  • いわし明太子をアルミホイルで包んでトースターで20分焼く。
  • きゅうり、みょうがは輪切り、ナスは半月切りにする。
  • ②を塩揉みにする。
  • 麦みそを水で溶いて③を加える。
  • 焼いたいわし明太子の骨を除いて身をほぐす。
  • 水で洗ったごはんに④をかけ、⑤と刻んだ青じそをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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