【相葉マナブ】仙台マーボー焼きそばのレシピ｜ご当地うま辛麺【9月13日】

Directions

• 焼きそば麺を焼くなどして乾燥させ、サラダ油を加えたお湯でほぐす。
• 麺を取り出して冷ます。
• サラダ油を加えたフライパンで麺を焼き、お皿に移す。
• きざみニンニク、刻みショウガ、豚ひき肉を炒める。
• ねぎ、豆板醤を加える。
• 鶏がらスープ、しょうゆ、砂糖、酒を加える。
• 豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
• 水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 麺に⑧をかけて完成。