【相葉マナブ】スタミナラーメンのレシピ｜ご当地うま辛麺【9月13日】

Directions

• 中華麺を4分茹でる。
• レバーは酒としょうが汁につける。
• ②のレバーに片栗粉をまぶす。
• フライパンに油をひいてレバーを炒め、お皿に取り出す。
• 中華麺は茹で上がったら氷水で締める。
• フライパンでかぼちゃ、にんじん、キャベツを炒める。
• 鶏がらスープ、砂糖、しょうゆを⑥に加えて、オイスタソースも加える。
• 炒めたレバーを戻し入れ、ニラ、一味唐辛子を加える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回しかける。
• 麺にかけて完成。