【相葉マナブ】ハンバーグ風釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【10月11日】

10月11日の相葉マナブでは、第13回釜-1グランプリが特集され、ハンバーグ風炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】ハンバーグ風釜飯のレシピ【10月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

550

kcal

相葉マナブのハンバーグ風釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • 氷 120g

  • かつお昆布出汁 370ml

  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 合いびき肉 250g

  • 塩 小さじ1/3

  • こしょう 適量

  • ナツメグ 少々

  • セージ 少々

  • オールスパイス 少々

  • パン粉 大さじ2

  • 牛乳 大さじ2

  • ケチャップ 大さじ1

  • 中濃ソース 大さじ1

  • 生パセリ 適量

  • 粗びきこしょう 少々

Directions

  • 釜に米、かつお昆布出汁、しょうゆ、みりんを入れる。
  • みじん切りにした玉ねぎを入れる。
  • 合いびき肉を入れて、塩こしょうを振る。
  • お肉にかかるようにナツメグ、セージ、オールスパイスを振る。
  • お肉の上に牛乳に浸したパン粉、ケチャップ、ソースをのせる。
  • 氷を加えて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜて、器に盛って、パセリ、粗びきこしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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