10月25日の相葉マナブでは、長野県の小布施の栗が特集され、栗プリンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】栗プリンのレシピ【10月25日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
250
kcal相葉マナブの栗プリンのレシピ。
Ingredients
栗ペースト 100g
牛乳 200ml
グラニュー糖 40g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
全卵 1個
卵黄 2個
Directions
- 鍋に栗ペースト、牛乳、グラニュー糖、水大さじ2で溶かしたゼラチンを加える。
火にかけて温め、ゼラチンを溶かす。 - ボウルに全卵と卵黄を加えて軽く混ぜる。
- 温めた栗ペーストを少しずつ加えて混ぜる。
- ザルで漉す。
- カップに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やし固めて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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