【相葉マナブ】落花生ハンバーグのレシピ【11月8日】

11月8日の相葉マナブでは、茨城県牛久の落花生が特集され、落花生ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】落花生ハンバーグのレシピ【11月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

550

kcal

相葉マナブの落花生ハンバーグのレシピ。

Ingredients

  • 煎り落花生 100g

  • 合いびき肉 300g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 卵 1個

  • 牛乳 小さじ1

  • 塩 3g

  • こしょう 少々

  • サラダ油 小さじ1

  • 水 大さじ2

  • ソース
  • ピーナッツバター 40g

  • ポン酢 40ml

  • おろしにんにく 少々

  • ----
  • 青ねぎ 適量

Directions

  • 落花生は粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
  • 合いびき肉、落花生、玉ねぎ、卵、牛乳、塩、こしょうを粘り気が出るまでよくこね、小判型に成形し、真ん中をくぼませる。
  • フライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで中火で約3分焼く。
  • 片面焼けたら裏返し、弱火にして水を加えて約4分蒸し焼きにする。
  • ピーナッツバターにポン酢、おろしにんにくを混ぜ合わせ、ソースにする。
  • ハンバーグにソース、小口切りにした青ねぎをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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