【相葉マナブ】鴨雑煮のレシピ【1月9日】

1月9日の相葉マナブでは、お餅が特集され、鴨のお雑煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】鴨雑煮のレシピ【1月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブのお雑煮のレシピ。

Ingredients

  • 鴨肉 300g

  • 鴨がら 150g

  • かつおだし 1リットル

  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5

  • しょうゆ 大さじ3

  • 酒 大さじ2

  • ねぎ 1本

  • お餅 適量

Directions

  • かつおだしにめんつゆ、しょうゆ、酒を加える。
  • 煮立ったら鴨の骨と鴨肉を加える。
  • ねぎを斜め切りにする。
  • 煮立ったらねぎを加える。
  • つきたてのお餅を入れたお椀に、よそって完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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