【相葉マナブ】クリームシチューのレシピ レストラン大宮 教えてベスト3【12月18日】

Directions

• 薄力粉を耐熱の器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  一度取り出してから混ぜ、さらにもう1分加熱する。
  加熱した薄力粉をふるいにかける。
• ①にバターを加えて粉っぽさがなくなったらホワイトソースの素はOK。
• 鶏もも肉に塩こしょうを振って、さらに小麦粉をまぶす。
• 鍋にバターを熱して、③の鶏肉を焼く。
  焼き目がついたら取り出しておく。
• 同じ鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、チンゲン菜の茎を加えて炒め、塩こしょうで味付けをする。
• 牛乳を加えて弱火で混ぜながら7分煮込む。
• ホワイトソースの素を加えて混ぜ、とろみがついたら鶏肉を戻し入れる。
• マッシュルーム、チンゲン菜の葉を加えて4分煮込む。
• 器に盛って完成。