【相葉マナブ】そうめんと食べるオクラのフリットのレシピ 落合務【9月10日】

Directions

• オクラはガクを取って、1㎝角に切る。
• 玉ねぎも同じ大きさに切ってオクラと合わせる。
  豚バラ肉も小さく切って加える。
• 小麦粉、片栗粉、卵、塩、サラダ油、炭酸水を混ぜて、天ぷら衣を作る。
• ③を②をお玉1杯分加えて絡める。
• 揚げ油で④をかき揚げ状に揚げる。
  半分に切ったオクラも衣をまぶして揚げる。
• そうめんを茹でて洗って器に盛り、⑤のフリットをのせる。
  めんつゆをかけて完成。