【相葉マナブ】トマトの牛鍋チーズフォンデュのレシピ【2月4日】

Directions

• 湯煎したトマトの皮をむいて、6等分にくし切りにする。
• 鍋に①のトマトを入れ、一口大に切った長ねぎをすき間に加える。
• 割り下を入れる。
• 蓋をして弱火で10分煮込む。
• 鍋に白ワインを入れ、すりおろしにんにくを加えてアルコールを飛ばす。
  白ワインは牛乳でも代用可。
• ピザ用チーズに片栗粉をまぶし、⑤に3回に分けて加えて溶かす。
  表面が滑らかになったら溶けたサイン。
• ④に牛肉を上に敷き詰めて、⑥のチーズをかける。
• 蓋をして弱火で2分加熱したら完成。