【青空レストラン】緑の一番星のお取り寄せ｜青森県の緑の卵｜新米スペシャル【10月30日】

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、青森県田子町の田子たまご村の、緑の一番星を教えてくれました。

 

緑の一番星とは？

青森県田子町の田子たまご村が販売している緑色の卵。

青森県畜産研究所が、薄緑色の卵を産む「アローカナ」を原種に交配を重ね開発した一品です。

 

エサにはエゴマや地元特産のニンニクをはじめ、ヨモギや桑の葉、海藻、アスタキサンチンなどを与え、水も山奥の湧水を鶏舎まで引いて愛情たっぷり育てています。

卵の約30％が黄身というとろウマ！で赤く大きい甘みのある黄身が特徴で、卵白もしっかりと卵黄を支え盛り上がっており、生臭みを感じにくく生卵が苦手な人にもおすすめ。

 

緑の一番星のお取り寄せ

緑色の卵の緑の一番星はAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。