【青空レストラン】深谷リーキ味噌のお取り寄せ|埼玉県深谷市【11月6日】

11月6日の青空レストランでは、埼玉県深谷市の、深谷リーキ味噌を教えてくれました。

 

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深谷リーキ味噌とは?

リーキとは西洋ねぎの事で、ねぎ独特の刺激臭が少なく加熱することで甘みがグーンと出てくるのが特徴の野菜です。

一般的なねぎと比べねぎ独特の刺激臭は少なく、味、香りはとてもまろやか。

また、葉の部分も平らで幅が広くV字型になるのが特徴で、この形がしゃきっと良い食感を生み出しています。

 

この深谷リーキと秩父味噌を使ったのが「深谷リーキみそ」です。

長期熟成された旨味たっぷりの秩父麦味噌をベースに、国産鰹節をふんだんに混ぜ込み、 独自開発したこだわりの調味料を加えたオリジナルの旨味味噌と、熱を加えて旨み・甘味を引き出した深谷リーキを合わせた一品です。

 

深谷リーキみそのお取り寄せ

深谷リーキみそはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

 

深谷リーキのお取り寄せ

深谷リーキはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

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まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。

 

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