【青空レストラン】自然薯(とろろ)のお取り寄せ｜宮崎県都城市【12月4日】

12月4日の青空レストランでは、宮崎県都城市の、自然薯を教えてくれました。

自然薯とは？

自然薯とはヤマノイモの一種で、日本原産の芋です。

自然薯の名前の通り、山に自生している芋です。

天然物は深く穴を掘って、折らずに掘り起こすのがとても大変な芋です。

粘性が高く、すりおろしたとろろしても絶品です。

南九州の土地は、水はけのよいきめ細かな火山灰土壌により質の良い自然薯が育ちやすい環境で、品質が高く美味しい自然薯がいただけます。

自然薯のお取り寄せ

宮崎県産の自然薯はふるさと納税などで通販でお取り寄せできます。

食べチョクからお取り寄せするのもおすすめ。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。