【青空レストラン】シルクサーモンのお取り寄せ｜群馬県 あづま養魚場【1月8日】

1月8日の青空レストランでは、群馬県あづま養魚場のシルクサーモンを教えてくれました。

 

シルクサーモンとは？

あづま養魚場は創業およそ60年で、完全淡水の養魚場としてこの地でニジマスやイワナ、ヤマメ、アユなどを育てられています。

シルクサーモンは地元群馬の世界遺産に登録された富岡製糸場の絹にヒントを得て作られた魚です。

日本名水百選に選ばれた「箱島湧水」を利用し、蚕の主食となっている桑の葉などこだわりの餌を与える事で、 上品な風味とまるでシルクのようななめらかな舌触りを感じられるお魚に仕上がっています。

 

シルクサーモンのお取り寄せ

シルクサーモンはヤフーショッピングや楽天、Amazonなどの通販でお取り寄せができます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。