【青空レストラン】鱧(はも)のお取り寄せ・通販|愛媛県【6月18日】

6月18日の青空レストランでは、愛媛県のハモを教えてくれました。

 

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ハモとは?

鱧は関西方面で高級魚として知られている夏の風物詩です。

梅雨の水を飲んでうまくなるといわれるくらい、これからが旬。

骨が多いので骨切りという処理をすることで美味しくいただけるようになり、梅肉と一緒にさっぱりといただけます。

 

ハモのお取り寄せ

愛媛県のハモは楽天などの通販でお取り寄せできます。

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まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。

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