11月4日の青空レストランでは、ダイアンのお二人と北乃きいさんがゲストで、鹿児島県肝付町の、辺塚だいだいを教えてくれました。
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辺塚だいだいとは？
辺塚（へつか）だいだいは、肝付町内之浦と南大隅町佐多の町境周辺の辺塚集落に古くから自生・栽培していた柑橘です。
出荷量が年間約50トンしかなく、たいへん希少な果実となっています。
一般的なダイダイと異なり、小ぶりで皮が薄く酸味が少ないのが特長で、カボスのように果汁と香りを楽しみます。昔はお酢の代わりに使われていたそうで、お刺身などにかけたり、焼酎に浮かべてもおいしくいただけます。
地理的表示のGIにも認定されています。
辺塚だいだいのお取り寄せ
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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