【青空レストラン】サフランのお取り寄せ・通販 大分県竹田市【12月9日】

12月9日の青空レストランでは、水卜麻美アナとサルゴリラのお二人がゲストで、大分県竹田市の、希少なスパイスの国産サフランを教えてくれました。

 

国産サフランとは？

大分県竹田市では生産量が国内の8割を占めるサフランを生産しています。

サフランはスパイスカレーや、サフランライスなどに使われるスパイスで、花の雌しべを乾燥させたもの。

1つの花から2～3本の雌しべを収穫でき、雌しべ100本で1g程度にしかならないので、希少なスパイスです。

海外では露地栽培がほとんどですが、名人は暗所で水も土もなしで栽培します。日光を遮ることでまっすぐ上にのび、雌しべの退色を避けることができて、品質の良いサフランに仕上がります。

サフランは冷え性などにも効果が期待でき、サフランティーもおすすめです。

 

国産サフランのお取り寄せ

大分県竹田市の国産サフランはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

 

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。