【青空レストラン】とろとろ白菜(久保谷農園)のお取り寄せ・通販 茨城県八千代町【1月20日】

1月20日の青空レストランでは、藤原紀香さんがゲストで、茨城県八千代町の、とろとろ白菜を教えてくれました。

 

とろとろ白菜とは？

名人の久保谷農園は代々続く農家さん。

良質な乳酸菌を多く含んだたい肥をはじめ、化学肥料になるべく頼らない野菜作りをされています。

そんな久保谷さんと地元の方々で立ち上げた白菜の新ブランドのとろとろ白菜が紹介されました。

通常の白菜に比べて水分量が多く、水溶性の食物繊維が多く含まれており、とろとろの食感が特徴。霜が降りる冬の寒い時期に、紐で縛って畑においておくことで、さらに甘味が増している一品。

どんな食べ方でもおいしくいただけますが、お鍋やシチューに入れるととろとろになりおすすめ。

 

とろとろ白菜のお取り寄せ

とろとろ白菜は青空レストランの公式お取り寄せのポシュレで購入できます。

 

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。