【青空レストラン】手取りはんぺんのエッグステーキのレシピ【2月13日】

2月13日の青空レストランでは、東京日本橋の神茂の手取りはんぺんを使った、エッグステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】手取りはんぺんのエッグステーキのレシピ【2月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

青空レストランのエッグステーキのレシピです。

Ingredients

  • 手取りはんぺん 4枚

  • 卵 4個

  • にんにく 2片

  • バター 20g

  • 酒 50㏄

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

  • しょうゆ 少々

  • パセリ 少々

Directions

  • 手取りはんぺんの中心をくり抜く。
  • フライパンににんにくとバターを熱して、①を焼く。
    片面が焼けたらひっくり返す。
  • はんぺんの中心の穴に卵を入れて塩コショウを振る。
  • 酒を加えてふたをして蒸し焼きにする。
  • しょうゆを垂らして、器に盛り、パセリを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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