5月1日の青空レストランでは、東京都清瀬市の江戸川セロリを使った、セロリのエスニック焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】セロリのエスニック焼きそばのレシピ｜江戸川セロリ【5月1日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcal青空レストランのセロリのエスニック焼きそばのレシピです。
Ingredients
セロリ 茎4本、葉1本分
エビ 20尾
焼きそば麺 4玉
酒 大さじ2
ナンプラー 80㏄
ライム 1/2個
ブラックペッパー 少々
サラダ油 大さじ2
スイートチリソース お好みで
Directions
- フライパンでエビを炒め、軽く色が変わったら、セロリの薄切りを加える。
- セロリの食感を残すためにさっと火を通したら、焼きそば麺を加える。
- ナンプラーで味付けをし、麺をほぐしながらブラックペッパーを加えて炒める。
- セロリの葉を加えてさらに炒める。
- ライムを絞る。
- お皿に盛って、お好みでスイートチリソースをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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