【青空レストラン】プリンセスパプリカのポテトサラダのレシピ【5 月22日】

Directions

• プリンセスパプリカの上1/4を切って、種を除く。
• 端のほうは細かく切って、塩を振る。
• 大きいの方はラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
• じゃがいもは皮をむいて3㎝角に切る。
  ひたひたに水を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして竹串が通るくらいにゆでる。
• お湯を捨て、中火にかけ粉ふき芋のようにし、サラダ油、塩、お酢を加えてつぶす。
  さらにマヨネーズ、ツナ、パセリを加えて混ぜる。
• 塩漬けパプリカを加えて混ぜる。
• レンチンしたパプリカに詰めて完成。