【青空レストラン】三年子花らっきょうの甘酢漬けレシピ【7月10日】

7月10日の青空レストランでは、福井県坂井市の三年子花らっきょうの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】三年子花らっきょうの甘酢漬けのレシピ【7月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

300

kcal

青空レストランの三年子花らっきょうの甘酢漬けレシピです。

Ingredients

  • 三年子花らっきょう

  • 砂糖

  • 唐辛子

Directions

  • 三年子花らっきょうを塩水で塩漬けにする。
  • 1か月ほど乳酸発酵させる。
  • 熱湯にくぐらせて氷水でしめる。
  • 砂糖と酢を合わせた甘酢と輪切りの唐辛子で1週間ほどつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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