【青空レストラン】梨のサンラータンのレシピ|与佐ヱ門 梨【10月16日】

10月16日の青空レストランでは、千葉県富里市の与佐ヱ門 梨を使った、梨のサンラータンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】梨のサンラータンのレシピ|与佐ヱ門 梨【10月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

青空レストランの梨のサンラータンのレシピです。

Ingredients

  • 鶏がらスープ

  • 椎茸

  • しめじ

  • 茶えのき

  • オイスタソース

  • 水溶き片栗粉

  • 梨酢

  • 黒こしょう

  • ラー油

  • ねぎ

Directions

  • 梨は皮をむいて、5㎜程度の厚さで短冊切りにする。
  • 鶏がらスープを鍋に沸かし、梨を入れる。
  • 椎茸、しめじ、茶えのきを入れてさらに煮る。
  • きのこ類に火が通ったら、酒、塩、オイスタソースで味をつける。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、梨酢を加える。
  • 器に盛って、黒こしょうを振り、ラー油を垂らし、ねぎをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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