10月23日の青空レストランでは、新潟県新潟市の砂丘ごぼうを使った、のどぐろごぼう巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】のどぐろごぼう巻きのレシピ｜砂丘ごぼう【10月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal青空レストランののどぐろごぼう巻きのレシピです。
Ingredients
のどぐろ
- ごぼう味噌
すりろおしたごぼう
味噌
しょうが
- －－－－
ごぼう
- あん
だし
酒
薄口しょうゆ
塩
水溶き片栗粉
Directions
- のどぐろを薄く開く。
- ①の上にごぼう味噌をのせる。
- 煮たごぼうをのせて、くるっと巻く。
- 蒸し器で7分蒸し上げる。
- 別の鍋で温めたあんをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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