11月13日の青空レストランでは、千葉県長南町の金坂蓮魂(金坂れんこん)を使った、れんこんガレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】れんこんガレットのレシピ｜金坂蓮魂(金坂蓮根)【11月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal青空レストランのれんこんガレットのレシピです。
Ingredients
れんこん 150g
ピザ用チーズ 60g
粉チーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 少々
こしょう 少々
パセリ 少々
Directions
- れんこんは皮ごとスライサーで薄くスライスする。
パセリはみじん切りにする。 - フライパンにピザ用チーズを広げて弱火にかける。
- れんこんを敷き詰め、コンソメ、粉チーズ、こしょうを振って焼く。
- チーズが固まってきたら裏返し、さらに焼く。
- 再度裏返してお皿に盛り、パセリを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
金坂蓮魂のお取り寄せ
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