【青空レストラン】揚げ出し弥一芋(揚げ出し里芋)のレシピ|開成弥一芋【11月20日】

11月20日の青空レストランでは、神奈川県足柄上郡開成町の開成弥一芋を使った、揚げ出し弥一芋(揚げ出し里芋)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】揚げ出し弥一芋(揚げ出し里芋)のレシピ|開成弥一芋【11月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

青空レストランの揚げ出し弥一芋(揚げ出し里芋)のレシピです。

Ingredients

  • 里芋

  • 片栗粉

  • しょうゆ

  • 揚げ油

  • 大根おろし

  • 和風だし

  • ねぎ

Directions

  • 里芋に一周包丁で切り目を入れる。
  • 水を張った鍋に入れ、水から茹でる。
  • 皮をむいてしょうゆで下味をつける。
  • 片栗粉をまぶす
  • 揚げ油でカラッと揚げる。
  • 大根おろしをのせて、ねぎを散らし、和風だしをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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