【青空レストラン】月日貝の貝玉餡かけのレシピ【2月26日】

Directions

• 鍋に鶏がらスープ、砂糖、酒、しょうゆ、酢を入れて煮たてる。
• 月日貝の貝柱をほぐしたものを加える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 別の鍋に月日貝のむき身、たけのこ、しいたけを加えて炒める。
• 溶き卵を加えて、半熟になるようにふたをして火を通す。
• 器に卵を盛って、甘酢あんをかけて完成。