【青空レストラン】よだれ鶏のレシピ とうえいコーチン【8月6日】

8月6日の青空レストランでは、愛知県東栄町の古戸養鶏場の名古屋コーチン「とうえいコーチン」を使った、よだれ鶏の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】よだれ鶏のレシピ とうえいコーチン【8月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

500

kcal

青空レストランのよだれ鶏のレシピです。

Ingredients

  • 名古屋コーチンのもも肉

  • ねぎの青い部分

  • しょうが

  • たれ
  • しょうゆ

  • 砂糖

  • すりおろししょうが

  • 花椒

  • お酢

  • ごま

  • ラー油

Directions

  • 鍋に鶏もも肉と水を入れる。
    酒としょうがのスライス、ねぎの青い部分を入れて、中火で10分ほど茹でる。
  • 茹で上がった鶏肉を食べやすくスライスする。
  • しょうゆ、砂糖、すりおろししょうが、花椒、お酢、ごま、ラー油、名古屋コーチンのゆで汁を加えてたれを作る。
  • ②の鶏肉にかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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