4月15日の青空レストランでは、東京都江戸川区の小松菜を使った、小松菜のロールカツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】小松菜のロールカツのレシピ【4月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcal青空レストランの小松菜のロールカツのレシピ。
Ingredients
小松菜
塩
豚ロース肉
チーズ
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
Directions
- 小松菜を丸ごと塩茹でにする。
- 茹で上がったら氷水にとって急冷する。
- ラップの上に豚ロース肉に塩こしょうを振り、小松菜とチーズをのせて、海苔巻きのように巻く。
- 半分の長さに切って、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
- 小松菜、ゆで卵、ピクルス、マヨネーズを混ぜたタルタルソースを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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