【青空レストラン】カリカリ梅の炙り鯛そうめんのレシピ【6月19日】

6月19日の青空レストランでは、茨城県のカリカリ梅を使った、カリカリ梅の炙り鯛そうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】カリカリ梅の炙り鯛そうめんのレシピ【6月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

青空レストランのカリカリ梅の炙り鯛そうめんのレシピです。

Ingredients

  • 鯛 1/2尾

  • そうめん 300g

  • カリカリ梅 大6個

  • 大葉 6枚

  • めんつゆ t器量

  • みょうが 2個

  • 白いりごま 適量

Directions

  • 鯛をさばいて皮目をバーナーで炙り、食べやすい大きさに切る。
  • カリカリ梅をおろし金ですりおろす。
  • そうめんはゆでて、冷水でしめる。
  • ゆでたそうめんにカリカリ梅を加えて混ぜる。
  • そうめんを器に盛り、炙った鯛、カリカリ梅、大葉、みょうが、白ごまをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

created by Rinker
小松屋(つくだにとうなぎ 茨城県土浦市)

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