【有吉クイズ】フランスパンのレシピ【4月25日】

4月25日の有吉クイズでは、キャンプ飯で、フランスパンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【有吉クイズ】フランスパンのレシピ【4月25日】

【有吉クイズ】フランスパンのレシピ【4月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 

55

minutes
Calories

550

kcal

有吉クイズのフランスパンのレシピ。

Ingredients

  • フランスパン用準強力粉 300g

  • モルトパウダー 3g

  • 塩 5g

  • ドライイースト 1g

  • 冷水 200ml

Directions

  • ボウルにフランスパン用準強力粉、モルトパウダー、塩、ドライイースト、冷水を加えて捏ねる。
  • 生地がまとまるまでしっかりと捏ねる。
  • 一次発酵で90分発酵させる。
  • フランスパンの形に成形する。
  • 二次発酵で60分発酵させる。
  • 打ち粉をして、クープという切り目を入れる。
  • 210℃のオーブンで16分ほど焼き上げたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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