【あさイチ】塩さばとなすのさっぱり炒めのレシピ【10月13日】

Directions

• 塩サバを2㎝幅に切る。
• なすは数か所皮をむいて、乱切りにする。
• フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、なすを加えて2分ほど炒める。
  一旦取り出しておく。
• 再びごま油小さじ1を熱し、さばを皮目から入れて1分30秒焼く。
• 裏返して、ミニトマトも加えて炒める。
• 【A】を混ぜ合わせておく。
• 火が通ったらなすを戻し入れ、⑥を加える。
• 細ねぎを3㎝に切って加えて、サッと炒めたら完成。