【あさイチ】鶏のねぎすき煮 卵とじのレシピ【2月18日】

2月18日のあさイチでは、鶏のねぎすき煮 卵とじの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】鶏のねぎすき煮 卵とじのレシピ【2月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの鶏のねぎすき煮 卵とじのレシピです。

Ingredients

  • ねぎ 1本(100g)

  • 鶏もも肉 1枚(250g)

  • 砂糖 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • ごま油 大さじ1/2

  • 生シイタケ 2枚(30g)

  • 水 カップ1/3

  • みりん 大さじ2

  • しょうが(みじん切り) 1かけ分(10g)

Directions

  • ねぎは2㎝幅の斜め切りにする。
  • 鶏もも肉は余分な脂を除き、8等分に切る。
  • 砂糖としょうゆを混ぜ合わせ、鶏もも肉を加えてしっかりと揉み込む。
  • フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉とねぎを広げ入れる。
    汁ごといれてOK。
    中火で1~2分焼く。
  • 生シイタケは石づきを取り、薄切りにし、④に加えて炒め合わせる。
  • 水とみりんを加え、軽く混ぜてひと煮立ちさせる。
  • みじん切りのしょうがを半量の5g加える。
    中火で3~4分煮る。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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