【あさイチ】梅チーズ豚カツのレシピ【6月6日】

Directions

• 梅干しは種を取って叩いて梅肉にする。
  梅肉を使う場合は大さじ1が目安。
• ①に削り節としょうゆを加えて梅カツオにする。
• 豚ロース肉に青じそをのせ、その上に梅カツオ、プロセスチーズをのせ、3つに折りたたむ。
• ボウルに小麦粉と牛乳をよくまぜ、③を加えて生地をまとわせ、パン粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を適量熱し、④を加えて揚げる。
  上下を返しながら中火で3～4分ほど揚げて、カラッときつね色になったら油を切って取り出す。
• ベビーリーフを盛ったお皿に盛りつけて完成。