【あさイチ】鶏もも肉のタンドリー風のレシピ【6月9日】

6月9日のあさイチでは、カレー粉で作る鶏もも肉のタンドリーチキン風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】鶏もも肉のタンドリー風のレシピ【6月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

550

kcal

あさイチの鶏もも肉のタンドリー風のレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚(約600g)

  • 塩 少々

  • 【A】
  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2

  • カレー粉 大さじ1と1/2

  • 塩 小さじ1と1/4

  • レモン汁 大さじ1/2

  • トマトケチャップ 小さじ2

  • にんにく(すりおろす) 大1かけ分

  • しょうが(すりおろす) 大1かけ分

  • ----
  • サラダ油 大さじ1/2

  • 付け合わせ
  • ズッキーニ 1/2本

  • 黄パプリカ 1/2個

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 塩 少々

  • 水 カップ1/4

Directions

  • 鶏もも肉は筋切りして4等分に切る。
    塩少々を全体に振る。
  • 【A】をボウルに混ぜ合わせてタレを作る。
  • ジッパー付きの保存袋に②を入れる。
    さらに①の鶏もも肉の水気をペーパータオルで拭き取って、同じ袋に加えてタレを揉み込み、肉全体になじませる。
    冷蔵庫で一晩寝かせる。
  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、③の鶏肉の皮を下にして焼く。
    焼き目がついたら上下を返し、ふたをして約8分焼く。
  • ズッキーニは細切りにし、パプリカは種とワタを取って細切りにする。
  • 別のフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ズッキーニとパプリカを加えて炒める。
    塩少々と水カップ1/4を加え、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。
    焼き上がったらお皿に盛る。
  • ④が8分経ったらふたを取り、水分を飛ばすように加熱する。
    トースターで仕上げにカリッと焼き上げる。
  • 器に盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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