青空レストラン– category –
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【青空レストラン】XO醤(XOジャン)｜気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤のお取り寄せ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤(エックスオージャン)を教えてくれました。 【XO醤とは？】 XO醤とは1980年代に香港で考案された調味料で、XOとはブランデーの等級を表す「eXtra Ol... -
【青空レストラン】短角牛のホルモンアヒージョのレシピ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、短角牛のホルモンアヒージョの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 【ふるさと納税】A-5 短角牛モツセットposted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング -
【青空レストラン】グラスフェッドバターのお取り寄せ｜発酵バター｜なかほら牧場｜岩手県【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、グラスフェッドバターを教えてくれました。 【グラスフェッドバターとは？】 岩手県のなかほら牧場のグラスフェッドバターが紹介されました。 グラスフェッドバターとは、大自然に牛... -
【青空レストラン】短角牛ホルモンのお取り寄せ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、短角牛ホルモンを教えてくれました。 【短角牛とは？】 今回紹介されたいわて短角牛は幻の牛肉と言われています。 和牛の0.5％程度しか流通しておらず、赤身が美味しい牛肉です。 夏... -
【青空レストラン】トゲクリガニのお取り寄せ｜青森の花見ガニ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、トゲクリガニを教えてくれました。 【トゲクリガニとは？】 トゲクリガニは青森県の毛ガニです。 小ぶりで1杯数百円で、青森の花見の時に食べられる花見蟹として知られています。 ト... -
【青空レストラン】焼きそば麺のお取り寄せ｜大磯屋【5月30日】
5月30日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中部地方応援SPとして、大磯屋の焼きそば麺を教えてくれました。 【大磯屋の焼きそば麺とは？】 大磯製麺所の焼きそば麺が紹介されました。 大磯屋焼きそば麺は味ももちろんですがこだわりも、普通の焼... -
【青空レストラン】バイリングのお取り寄せ｜長野県【5月30日】
5月30日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中国四国応援SPとして、きのこの新星バイリングを教えてくれました。 【バイリングとは？】 長野県で育てられているきのこ界の新星です。 おがくず、米ぬかなどを混ぜた培地で育てられており、一つの培... -
【青空レストラン】ウスターソース｜トリイソースのお取り寄せ｜桶底の力｜静岡県浜松市【5月30日】
5月30日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中部地方応援SPとして、トリイソースのウスターソースを教えてくれました。 【トリイソースとは？】 トリイソースさんは大正時代から続く老舗のソースメーカーさんです。 極上のウスターソースが人気で... -
【青空レストラン】ワインラムのお取り寄せ｜ふじさん牧場｜山梨県【5月30日】
5月30日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中部地方応援SPとして、ラインラムを教えてくれました。 【ワインラムとは？】 ワインラムはふじさん牧場で育てられているブランドラムです。 イングランド原産のサフォーク種という種類の羊です。 ワ... -
【青空レストラン】ケチャップ革命のお取り寄せ【5月23日】
5月23日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中国四国応援SPとして、ケチャップ革命を教えてくれました。 【ケチャップ革命とは？】 高知県のフルーツトマトをふんだんに使って作られたケチャップです。 青空レストランでは、土佐ジローのオムライ... -
【青空レストラン】土佐ジローのお取り寄せ【5月23日】
5月23日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中国四国応援SPとして、土佐ジローを教えてくれました。 【土佐ジローとは？】 土佐地鶏とロードアイランドレッドを掛け合わせた品種です。 限られた農家さんしか育てることができないにわとりで、旨味... -
【青空レストラン】和三盆プリンのお取り寄せ【5月23日】
5月23日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中国四国応援SPとして、和三盆のほろ甘プリンを教えてくれました。 【和三盆のほろ甘プリンとは？】 讃岐特産の和三盆をプリンに入れて柔らかなプリンに仕上げた一品です。 濃厚でクリーミーなプリンと...
