5月3日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、あさりの青じそ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】あさりの青じそ炒めのレシピ【5月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
104
kcalDAIGOも台所のあさりの青じそ炒めのレシピ。
Ingredients
あさり 400g
青じそ 5枚
赤ピーマン 1/2個
にんにく(みじん切り) 小さじ1
油 適量
- 【A】
酒 大さじ1
水 大さじ2
こしょう 適量
オイスタソース 小さじ1/4
水溶き片栗粉 適量
Directions
- あさりは砂出しして、殻をこすり合わせて洗う。
- 青じそは縦半分に切って5㎜幅に切り、赤ピーマンは2㎜幅に切る。
- 鍋に油適量を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りを出す。
あさりを加えて炒め、【A】の酒と水を加えて強火にし、ふたをする。 - 殻が少し開いたら、赤ピーマン、こしょう、オイスタソースを加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 火を止めて青じそを加え、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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