10月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、砂肝の生姜煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】砂肝の生姜煮のレシピ【10月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
347
kcalDAIGOも台所の砂肝の生姜煮のレシピ。
Ingredients
砂肝t200g
うずら卵の水煮t8個
ごぼうt100g
しょうが（せん切り）t20g
青ねぎ（小口切り）t1本
粉山椒t適量
油t適量
- 煮汁
酒t100ml
水t400ml
砂糖t大さじ3 1/2
しょうゆt60ml
Directions
- 砂肝は厚みを半分に切る。
- ごぼうは斜め5mm幅に切り、水で洗って水気をきる。
- フライパンに油適量を熱し、砂肝、ごぼう、しょうがのせん切りを中火で炒める。
煮汁の酒、水、砂糖、しょうゆ、うずら卵を加えて落とし蓋をして中火で9分煮る。 - ③を器に盛り、青ねぎの小口切りを散らし、粉山椒を添えたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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