【DAIGOも台所】れんこんのカレーきんぴらのレシピ【11月7日】

Directions

• れんこんは皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにする。
• ボウルに酒、砂糖、しょうゆを合わせる。
• フライパンに油適量を熱し、牛肉を強火でさっと炒める。
  れんこんを加えて透明感が出るまで炒め、ピーマンを加えて更に炒める。
• ③にカレー粉を加えて中火で炒めて香りをたて、火を弱めて②を2回に分けて加えて手早く炒める。
  汁気がなくなったら器に盛って完成。