【DAIGOも台所】れんこんのカレーきんぴらのレシピ【11月7日】

11月7日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、レンコンのカレーきんぴらの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】れんこんのカレーきんぴらのレシピ【11月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

342

kcal

DAIGOも台所のれんこんのカレーきんぴらのレシピ。

Ingredients

  • れんこん 150g

  • ピーマン 2個

  • 牛肉(切り落とし) 100g

  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • カレー粉 小さじ1

  • 油 適量

Directions

  • れんこんは皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにする。
  • ボウルに酒、砂糖、しょうゆを合わせる。
  • フライパンに油適量を熱し、牛肉を強火でさっと炒める。
    れんこんを加えて透明感が出るまで炒め、ピーマンを加えて更に炒める。
  • ③にカレー粉を加えて中火で炒めて香りをたて、火を弱めて②を2回に分けて加えて手早く炒める。
    汁気がなくなったら器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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