【DAIGOも台所】鶏のオイスターソースのレシピ【11月7日】

11月7日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鶏のオイスターソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鶏のオイスターソースのレシピ【11月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

346

kcal

DAIGOも台所の鶏のオイスターソースのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚(250g)

  • ピーマン 2個

  • 青ねぎ 2本

  • サラダ油 大さじ1

  • 鶏肉の下味
  • 塩 小さじ1/3

  • 酒 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ1/3

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 小さじ1

  • 炒め調味料
  • 酒 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • こしょう 適量

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • ピーマンは種を取って一口大に切り、青ねぎは斜め3mm幅に切る。
  • 鶏もも肉は筋を切り、縦に3等分に切って一口大のそぎ切りにする。
    鶏肉の下味の塩、酒、しょうゆ、こしょうをして混ぜ、片栗粉をまぶす。
  • 炒め調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、こしょう、ごま油を合わせる。
  • 鍋にサラダ油を熱し、ピーマンを中火で炒めて取り出す。
    足りなければサラダ油適量を足し、鶏肉を皮目から入れて焼き、ピーマンを戻し入れ、青ねぎの白い部分を加える。
  • ③を加えて強火でからめ、青ねぎを加えてサッと炒めて器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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