【DAIGOも台所】鱈と白菜の和風シチューのレシピ【11月14日】

11月14日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、タラと白菜の和風シチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鱈と白菜の和風シチューのレシピ【11月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

208

kcal

DAIGOも台所のたらと白菜の和風シチューのレシピ。

Ingredients

  • たらt2切れ(200g)

  • 白菜t400g

  • 干しえびt20g

  • しょうがt10g

  • 青ねぎt1本

  • 塩t適量

  • 片栗粉t適量

  • 油t適量

  • 煮汁
  • だしt800ml

  • みりんt大さじ1と1/3

  • 薄口しょうゆt大さじ1と1/3

  • 塩t小さじ1/2

Directions

  • たらは3等分に切り、薄く塩をふって15分置く。
    水で洗って水気をふき取り、表面に薄く片栗粉をまぶす。
  • 白菜は軸をつけたまま縦半分に切る。
    干しえびは細かく刻む。
    しょうがはせん切りにし、青ねぎは斜め薄切りにする。
  • フライパンに油少量を熱し、しょうがと干しえびを中火で炒めて香りを出す。
    煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、塩、白菜を加え、落とし蓋をして強火で煮立て、中火にして10分煮る。
  • ③の白菜を器に盛り、煮汁にたらを加えて火を通す。
    器に盛り、青ねぎをのせたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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