【DAIGOも台所】セリと豚肉の卵とじのレシピ【11月21日】

Directions

• せりとえのきだけは4cm長さに切り、しょうがは4cm長さのせん切りにする。
• 豚バラ肉は5cm幅に切り、両面に片栗粉をまぶす。
• 卵は少しコシが残るように溶きほぐす。
• フライパンに油適量を熱し、しょうがを中火で炒める。
  香りが出たら、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて、ひと煮立ちさせる。
• ④にえのきだけ、せりを加えて火を通し、豚肉を加える。
  溶き卵を流し入れて半熟に火を通し、器に盛ったら完成。