【DAIGOも台所】セリと豚肉の卵とじのレシピ【11月21日】

11月21日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、セリと豚肉の卵とじの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】セリと豚肉の卵とじのレシピ【11月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

437

kcal

DAIGOも台所のセリと豚肉の卵とじのレシピ。

Ingredients

  • せり 200g

  • えのきだけ 50g

  • しょうが 15g

  • 豚バラ肉(薄切り) 100g

  • 卵 2個

  • 片栗粉 適量

  • 油 適量

  • 煮汁
  • だし 400ml

  • みりん 40ml

  • 薄口しょうゆ 30ml

Directions

  • せりとえのきだけは4cm長さに切り、しょうがは4cm長さのせん切りにする。
  • 豚バラ肉は5cm幅に切り、両面に片栗粉をまぶす。
  • 卵は少しコシが残るように溶きほぐす。
  • フライパンに油適量を熱し、しょうがを中火で炒める。
    香りが出たら、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆを加えて、ひと煮立ちさせる。
  • ④にえのきだけ、せりを加えて火を通し、豚肉を加える。
    溶き卵を流し入れて半熟に火を通し、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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