【DAIGOも台所】たこと大豆の混ぜご飯のレシピ【11月23日】

11月23日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、たこと大豆の混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】たこと大豆の混ぜご飯のレシピ【11月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

452

kcal

DAIGOも台所のたこと大豆の混ぜご飯のレシピ。

Ingredients

  • ゆでだこ(足) 250g

  • れんこん 80g

  • 大豆の水煮 50g

  • 青ねぎ 1本

  • ご飯 450g

  • ごま油 適量

  • 合わせだれ
  • 山椒の佃煮 15g

  • 酒 大さじ3と1/3

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1と1/3

Directions

  • ゆでだこの足は3mm厚さに切る。
  • れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにする。
    青ねぎは5mm幅に切る。
  • 合わせだれを作る。
    山椒の佃煮をみじん切りにし、酒、みりん、しょうゆと混ぜ合わせる。
  • フライパンにごま油適量を熱し、大豆の水煮を薄茶色になるまで強火で炒める。
    れんこんを加えてサッと炒め、中火にして③を加え、汁がほぼなくなるまで2分ほど煮つめる。
  • ④にたこを加えてサッとからめる。
  • 温かいご飯に⑤を加えて混ぜ合わせ、青ねぎを加えて器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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