【DAIGOも台所】たこと大豆の混ぜご飯のレシピ【11月23日】

Directions

• ゆでだこの足は3mm厚さに切る。
• れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにする。
  青ねぎは5mm幅に切る。
• 合わせだれを作る。
  山椒の佃煮をみじん切りにし、酒、みりん、しょうゆと混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油適量を熱し、大豆の水煮を薄茶色になるまで強火で炒める。
  れんこんを加えてサッと炒め、中火にして③を加え、汁がほぼなくなるまで2分ほど煮つめる。
• ④にたこを加えてサッとからめる。
• 温かいご飯に⑤を加えて混ぜ合わせ、青ねぎを加えて器に盛ったら完成。