【DAIGOも台所】豚肉のしぐれ煮のレシピ【11月24日】

11月24日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豚肉のしぐれ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚肉のしぐれ煮のレシピ【11月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

512

kcal

DAIGOも台所の豚肉のしぐれ煮のレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(薄切り) 200g

  • エリンギ 2本

  • ごぼう 1/2本

  • しょうが(せん切り) 10g

  • 酒 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • 片栗粉 小さじ1

  • レタス(せん切り) 150g

  • 粉山椒 適量

  • 油 適量

Directions

  • 豚バラ肉は3cm幅に切る。
  • エリンギは縦に8等分に切って3cm長さに切る。
    ごぼうは縦半分に切って斜め3mm幅に切る。
  • ボウルに酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉を合わせる。
  • フライパンに油適量を熱し、ごぼうを中火で炒め、豚肉、エリンギ、しょうがのせん切りを加えて炒める。
    豚肉に香ばしく焼き色をつけ、③を加えて手早くからめる。
  • 器にレタスのせん切りを敷いて④を盛り、粉山椒を振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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