11月24日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、豚肉のしぐれ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚肉のしぐれ煮のレシピ【11月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
512
kcalDAIGOも台所の豚肉のしぐれ煮のレシピ。
Ingredients
豚バラ肉（薄切り） 200g
エリンギ 2本
ごぼう 1/2本
しょうが（せん切り） 10g
酒 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 小さじ1
レタス（せん切り） 150g
粉山椒 適量
油 適量
Directions
- 豚バラ肉は3cm幅に切る。
- エリンギは縦に8等分に切って3cm長さに切る。
ごぼうは縦半分に切って斜め3mm幅に切る。 - ボウルに酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉を合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、ごぼうを中火で炒め、豚肉、エリンギ、しょうがのせん切りを加えて炒める。
豚肉に香ばしく焼き色をつけ、③を加えて手早くからめる。 - 器にレタスのせん切りを敷いて④を盛り、粉山椒を振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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