【DAIGOも台所】白菜と鱈のクリームスープのレシピ【12月7日】

12月7日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、白菜とタラのクリームスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】白菜と鱈のクリームスープのレシピ【12月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

362

kcal

DAIGOも台所の白菜と鱈のクリームスープのレシピ。

Ingredients

  • 白菜 200g

  • たら(鍋用) 200g

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2

  • バージンオリーブ油 小さじ2

  • じゃがいも 150g

  • ブイヨン 400ml

  • 塩 小さじ2/3

  • 生クリーム 100ml

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 適量

Directions

  • 白菜は繊維に逆らって1cm幅、4cm長さに切る。
    じゃがいもは3mm幅の半月切りにする。
  • 鍋にバージンオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして炒める。
    薄く色づいたら白菜とじゃがいもを加え、弱火でしんなりするまで炒める。
  • ②にブイヨンと分量の塩を加え、強火にして煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る。
  • ③に生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
  • たらに片栗粉をまぶし、④に加えて弱火で1分火を通す。
    こしょうを振って器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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