12月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、スモークサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】スモークサラダのレシピ【12月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
396
kcalDAIGOも台所のスモークサラダのレシピ。
Ingredients
合鴨（燻製）t1枚（150g）
スモークチーズt6個
まいたけt60g
サラダほうれん草t80g
バージンオリーブ油t大さじ1/2
バルサミコ酢t小さじ2
塩t小さじ1/3
塩t適量
こしょうt適量
Directions
- スモークチーズは縦半分に切る。
- まいたけはほぐし、サラダほうれん草は4cm長さに切る。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、合鴨を皮目から入れる。
まいたけ、塩を加えて中火で焼き、途中で合鴨を裏返し、取り出して5mm厚さに切る。 - フライパンにバルサミコ酢、分量の塩、こしょうを加え、中火で煮立て、火を止める。
- ボウルにサラダほうれん草、③、スモークチーズを入れて混ぜ合わせる。
④を加えて和え、器に盛ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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