12月19日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、タパス3種の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】タパス3種のレシピ【12月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所のタパス3種のレシピ。
Ingredients
- オクラのブルスケッタ
オクラt3本
アンチョビーt1枚
バージンオリーブ油t小さじ1/3
食パン（サンドイッチ用）t1枚
マヨネーズt少量
塩t適量
こしょうt適量
- しまあじのセビーチェ
しまあじ（刺身）t8切れ
香菜（シャンツァイ）t1/2枝
ミニトマトt4個
ピーナッツt5粒
柚子こしょうt小さじ1/5
おろしにんにくt少量
レモン汁t小さじ1
バージンオリーブ油t小さじ1/2
ナンプラーt適量
- イカのバジル風味
いかそうめんt80g
バジルペーストt大さじ1
クリームチーズt10g
こしょうt適量
Directions
- 【オクラのブルスケッタ】
オクラは塩ゆでして5mm幅に切り、アンチョビーは斜めに細く切る。
食パンは4等分に切ってトースターで焼く。 - オクラにバージンオリーブ油、塩、こしょうを混ぜ、焼けたトーストにマヨネーズを塗る。
オクラとアンチョビーをのせて器に盛る。 - 【しまあじのセビーチェ】
香菜は葉を飾り用に少し取り、残りをみじん切りにし、ミニトマトは4等分に切り、ピーナッツは粗く砕く。 - ③と柚子こしょう、おろしにんにく、レモン汁、バージンオリーブ油を混ぜて器に盛る。
しまあじを盛りつけ、しまあじにナンプラーをかけ、香菜の葉を飾る。 - 【イカのバジル風味】
いかそうめんとバジルペーストを合わせてこしょうを混ぜ、器に盛り、1cm角に切ったクリームチーズをのせたら完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント