【DAIGOも台所】ミートローフのレシピ【12月20日】

Directions

• パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
• 型にベーコンを5枚敷く。
• ボウルに豚ひき肉、牛ひき肉を入れて冷やしておき、塩を加えて粘りが出るまで練る。
  玉ねぎのみじん切り、①、溶き卵、凍ったままのミックスベジタブル、こしょう、ナツメグを加えて、まとまるまで混ぜる。
• 手に油を塗って、③の空気を抜き、型の深さ半分まで詰めてゆで卵を並べる。
  残りの③を詰めて平らにならし、ベーコン2枚で覆う。
• アルミホイルをかぶせて、200℃に熱しておいたオーブンで35分焼き、そのままオーブンの中で10分置く。
• 型から外して1.5～2cm幅に切り分け、器に盛ったら完成。